この記事の目次
よくある質問
スターバックスのフランチャイズに加盟できますか？
公表資料の範囲では、一般向けに加盟者を募集している事実を確認できません。スターバックス コーヒー ジャパンの公式サイトに掲載されている会社概要（2026年3月31日現在）によると、国内店舗数は2,116店舗で、そのうちライセンス店舗が201店舗です。事業内容は「コーヒーストアの経営／コーヒー及び関連商品の販売」と記載され、フランチャイズ本部としての業務（加盟店の募集・指導）は含まれていません。加盟金やロイヤリティを示す公表資料も確認できませんでした。なお会社概要は残り1,915店舗の運営形態を明記していないため、これを直営と読むのは当編集部の解釈です。
ライセンス店とフランチャイズは何が違うのですか？
フランチャイズは加盟者を広く募集し、加盟金とロイヤリティを支払って独立事業者として店舗を経営する仕組みです。本部には加盟店を募集し指導する事業があり、中小小売商業振興法にもとづく情報開示書面の交付義務も生じます。一方スターバックスのライセンス店については、公式が公表しているのは国内2,116店舗のうち201店舗（9.5%）という店舗数だけで、対象となる立地・契約条件・募集方法はいずれも公表資料で確認できませんでした。少なくとも、加盟希望者向けの募集窓口として案内されているものではありません。
スターバックスの店舗を運営するにはどうすればいいですか？
個人が応募して店舗を持つための窓口は、公表資料の範囲では見つかりません。ライセンス店についても募集の案内は確認できませんでした。カフェで独立したい場合の現実的な選択肢は、加盟者を募集している他のチェーンを検討するか、個人でカフェを開業するかの二択になります。当サイトでは、ドトールコーヒーショップ（チェーン加盟金150万円・税抜売上の2%／同社の情報開示書面にもとづく）とコメダ珈琲店（加盟金300万円・1席あたり月額1,500円の定額ロイヤリティ／コメダ珈琲店フランチャイズ公式および統合報告書2025にもとづく）を個別に検証しています。
なぜスターバックスはフランチャイズをしないのですか？
公式に理由が説明された資料は確認できていないため、断定はできません。公表資料から言えるのは、国内2,116店舗のうちライセンス店が201店（9.5%）にとどまること、事業内容にフランチャイズ本部としての業務が含まれていないことの2点です。一般論として、直営はブランドや接客水準を本部が直接管理できる一方、出店のたびに本部が投資と人材を負担するため拡大の速度は加盟店方式より遅くなります。ドトールが加盟店807店・直営267店（加盟店比率75.1%／同社の情報開示書面）で店舗網を広げているのとは、対照的な設計です。
スターバックスの加盟金やロイヤリティはいくらですか？
加盟金もロイヤリティも、公表資料では確認できません。フランチャイズを募集する本部は、中小小売商業振興法にもとづく情報開示書面で加盟金・ロイヤリティ・契約期間などを開示することが義務づけられていますが、スターバックス コーヒー ジャパンについては同種の書面を公表資料の中に見つけられませんでした。他媒体に金額が掲載されている場合がありますが、公式が公表したものではないため資金計画の前提には使えません。実際の金額を確認したい場合は、開示書面を公開しているドトールなどを参照してください。
チェーン基本情報
| チェーン名 | スターバックス コーヒー |
|---|---|
| 業種 | カフェ・喫茶 |
| 初期費用 | 公表されていない（一般向けの加盟募集が確認できないため） |
| ロイヤリティ | 公表されていない（同上） |
「スターバックス フランチャイズ」は月に1,300件ほど検索されています（ラッコキーワード実測・2026年8月）。自分の店を持ちたい、あの看板で商売がしたいという人が、それだけいるということです。
ところが加盟金やロイヤリティを調べようとしても、公式の数字が出てきません。公表資料をあたっても、一般向けに加盟者を募集している事実が確認できないためです。
ただ「FCはやっていない」で終わると、検索した人の疑問は解けません。では2,000店を超える店舗は誰が運営しているのか。ときどき見かける「ライセンス店」とは何なのか。カフェで独立したい人は、結局どうすればいいのか。
ビジネスモデルナビ編集部では、スターバックス コーヒー ジャパンが公式に開示している会社概要と、フランチャイズを募集している他社の法定開示書面を突き合わせて、この3点を整理しました。
数字で見るスターバックス コーヒー ジャパン
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 運営会社 | スターバックス コーヒー ジャパン株式会社 |
| 資本金 | 254億6,181万円 |
| 従業員数 | 5,382名 |
| 店舗数 | 2,116店舗（うちライセンス店舗201店舗） |
| 事業内容 | コーヒーストアの経営／コーヒー及び関連商品の販売 |
| 株主 | スターバックス・イーエムイーエー・ホールディングス・リミテッド |
いずれも公式サイトの会社概要に記載されている数値で、2026年3月31日現在のものです。
この表で最も重要なのは、実は店舗数ではなく事業内容の欄です。理由は後述します。
2,116店舗のうち、ライセンス店は201店
店舗数の内訳を見ます。公式が示しているのは「2,116店舗（うちライセンス店舗201店舗）」という表記だけです。残る1,915店舗の運営形態は会社概要に明記がないため、以下では便宜上「非ライセンス店」として扱い、直営とみなす場合はその旨を書きます。
ライセンス店は9.5%にとどまります。そして公表資料のどこにも、加盟店という区分は現れません。
「FCをやっていない」は事業内容から読み取れる
冒頭の表で事業内容が重要だと書いた理由がここです。
スターバックス コーヒー ジャパンの事業内容は「コーヒーストアの経営／コーヒー及び関連商品の販売」です。店を経営することと、商品を売ることの2つだけが書かれています。
フランチャイズを募集している会社の事業内容と比べると、違いがはっきりします。株式会社ドトールコーヒーが中小小売商業振興法にもとづいて公開している情報開示書面には、事業内容がこう記載されています。
コーヒーの焙煎加工ならびに販売、食品の仕入れ・販売および輸出入、飲食店の経営、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集および加盟店の指導
末尾の一句が、フランチャイズ本部としての事業です。加盟店を募集し、指導することが会社の事業として明記されています。
| スターバックス コーヒー ジャパン | 株式会社ドトールコーヒー | |
|---|---|---|
| 事業内容にFC本部業務 | 記載なし | 「加盟店の募集および加盟店の指導」と明記 |
| 情報開示書面 | 公表資料では確認できず | 公式サイトで公開 |
| 加盟金 | 公表されていない | 150万円（別途消費税） |
| ロイヤリティ | 公表されていない | 税抜売上の2% |
| 店舗の内訳 | 非ライセンス1,915／ライセンス201 | 加盟店807／直営267 |
フランチャイズを募集する会社には、中小小売商業振興法によって情報開示書面の作成と交付が義務づけられています。加盟金・ロイヤリティ・契約期間・訴訟件数までを書いた書面です。スターバックス コーヒー ジャパンについては、この種の書面を公表資料の中に見つけられませんでした。網羅的に調査したわけではないので「存在しない」とは言い切れませんが、少なくとも加盟を検討する人が参照できる形では公開されていません。
つまり「加盟金はいくらか」を探しても見つからないのは、情報が隠されているからではなく、開示すべき募集そのものが確認できないからだと考えられます。
ライセンス店とフランチャイズは何が違うのか
残る201店のライセンス店について整理します。どちらも「他社のブランドで店を運営する」点は同じですが、成り立ちが違います。
フランチャイズは、本部が加盟者を探している状態です。だから募集ページがあり、説明会があり、法律にもとづく開示書面が交付されます。加盟金を払って独立事業者として店を持つ人が対象です。
ライセンス店について、スターバックスが公表しているのは201店という店舗数だけです。どういう相手と、どういう条件で契約しているのかは公開されていません。当編集部が確認できた範囲では、加盟希望者に向けた募集の案内も見つかりませんでした。
201店という数字だけを見ると「入り込む余地がありそう」に思えます。ただし応募できる窓口が確認できない以上、独立を考えている個人がここを目指すのは現実的ではありません。条件が分からないものを資金計画に入れることもできません。
大手コーヒーチェーンで加盟できるのはどこか
スターバックスが例外なのか、それともコーヒーチェーン全体がそうなのか。ここが分かると探し方が変わります。
当サイトで個別に検証したチェーンを、スターバックスと並べます。
| チェーン | 加盟者の募集 | 店舗の主体 | 確認した資料 |
|---|---|---|---|
| スターバックス | 公表資料では確認できず | ライセンス201店／非ライセンス1,915店 | 公式サイト会社概要 |
| ドトールコーヒーショップ | あり | 加盟店807店・直営267店（加盟店75.1%） | 同社の情報開示書面 |
| コメダ珈琲店 | あり | 国内1,055店舗の9割以上が加盟店 | コメダ珈琲店フランチャイズ公式・統合報告書2025 |
このほかタリーズコーヒー・星乃珈琲店・上島珈琲店・サンマルクカフェなどがありますが、本記事では各社の一次資料を確認していないため可否を断定しません。カフェFC全体の横並びはカフェFCの本部比較を参照してください。
自社で運営するか、加盟者に任せるかは会社ごとの方針です。コーヒーチェーンの大手だから加盟できない、という話ではありません。同じ駅前のセルフカフェでも、スターバックスとドトールでは設計が正反対です。
つまり「有名なチェーンで独立したい」という動機なら、探すべきは知名度ではなく、加盟者を募集しているかどうかです。
スターバックスと同じ規模を個人で目指せるか
2,000店規模を持つ会社の体格を、加盟の観点で見ておきます。資本金254億6,181万円、従業員5,382名。ライセンス店201店を除く1,915店については、会社概要が運営形態を明記していないため断定はできませんが、加盟店という区分が公表資料に現れない以上、出店の負担を担っているのは会社側だと考えられます。
加盟店方式は、この負担を加盟者に分散する仕組みでもあります。ドトールの情報開示書面によると、加盟時に本部へ支払うのはチェーン加盟金・出店準備金・加盟保証金・出店保証金の各150万円と、店舗設計監理料（110万円＋（契約坪数−10坪）×4万円）です。35坪で試算すると合計810万円になりますが、これは当編集部が坪数を仮に置いた計算で、書面に総額の記載があるわけではありません。ここに内外装工事費・厨房機器・物件取得費が別途かかります。コメダ珈琲店は建築工事費を含めると総額8,000万〜1億2,000万円規模です（コメダ珈琲店フランチャイズ公式・統合報告書2025）。
本部から見れば、この資金を加盟者が出すからこそ出店の速度を上げられます。逆に加盟店を置かないチェーンは、出店のたびに自社で資金と人を用意することになるため、加盟したい個人が入り込む余地がそもそも生まれません。
スターバックスの店舗数が2,116店に達していても、個人が参加できる経路が公表資料に見当たらないのは、こうした構造の違いによるものと考えられます。
では、カフェで独立したい人はどうするか
ここからが本題です。スターバックスで独立する経路が確認できない以上、選択肢は2つに絞られます。
選択肢1: フランチャイズを募集しているカフェチェーンに加盟する
条件が公開されている主要な2社を比べます。いずれも当サイトで法定開示書面や公式情報にもとづいて個別に検証したものです。
| コメダ珈琲店 | ドトールコーヒーショップ | |
|---|---|---|
| 業態 | ロードサイド型のフルサービス喫茶 | 駅前・商業地型のセルフカフェ |
| 加盟金 | 300万円 | 150万円（別途消費税） |
| ロイヤリティ | 1席あたり月額1,500円の定額制 | 税抜売上の2% |
| 必要面積・規模 | 80〜150席規模 | 一層店舗で概ね35坪以上（同社公式FAQ） |
| 総投資額の目安 | 建築工事費込みで8,000万〜1億2,000万円規模 | 本部支払分810万円＋工事費・物件費 |
| 契約期間 | 15〜20年 | 5年（更新料なし） |
ロイヤリティの方式が対照的です。コメダは席数に応じた定額なので売上が伸びるほど負担率が下がり、ドトールは売上連動なので売上が落ちれば支払いも減ります。投資規模も一桁違うため、確保できる物件と資金で選ぶことになります。
詳細はコメダ珈琲店のFC検証とドトールコーヒーのFC検証、横並びの比較はカフェFCの本部比較にまとめています。
選択肢2: 個人でカフェを開業する
ブランドを借りずに自分の店を作る道です。加盟金もロイヤリティも不要な代わりに、集客も仕入れも運営も自分で組み立てることになります。
カフェは立地が売上の大部分を決める業態で、席数と客単価と回転数の掛け算で収益が決まります。開業資金の相場と収益構造はカフェの開業資金とカフェの利益率・収益構造で整理しています。
なぜ加盟店を置いていないのか
「スターバックスがフランチャイズをしない理由」については、ブランドの統一性を保つためだという説明をよく見かけます。ただし公式にそう説明された資料は確認できていないため、当編集部としては理由を断定しません。
公表資料から言えるのは、国内2,116店舗のうちライセンス店が201店（9.5%）にとどまること、そして事業内容にフランチャイズ本部としての業務が含まれていないことだけです。
一般論として、直営と加盟店方式には次のような違いがあります。直営は出店のたびに本部が投資と人材を負担するため、拡大の速度は加盟店方式より遅くなりますが、店舗の運営を本部が直接管理できます。加盟店方式は加盟者の資本で出店できるため速く広げられる代わりに、運営の水準は加盟店ごとの努力に左右されます。
同じカフェでも、ドトールは加盟店807店・直営店267店（加盟店比率75.1%）、コメダ珈琲店は9割以上が加盟店です。どちらが優れているという話ではなく、店舗網をどう広げるかという設計の違いです。加盟を検討する側から見れば、加盟店方式を採っているチェーンでなければそもそも入り口がない、ということになります。
「スタバをやりたい」の中身によって、答えは変わる
同じ検索でも、動機はいくつかに分かれます。動機ごとに現実的な着地が違うので、整理しておきます。
自分の店として独立したい
最も多い動機だと思われますが、スターバックスについては応募できる窓口が公表資料の中に見つかりません。募集が確認できない以上、資金があっても経験があっても入り口にたどり着けないのが現状です。
現実的な選択肢は、加盟を募集しているカフェチェーンに入るか、個人で開業するかの二択です。前者なら、スターバックスと同じセルフカフェ業態はドトールが、ゆったり滞在する業態はコメダ珈琲店が近い立ち位置になります。
手持ちの物件や施設で展開したい
ライセンス店という形態が201店（全体の9.5%）あることは公式に示されています。ただし対象となる立地の条件、契約の相手、募集の方法はいずれも公表されていないため、当サイトから手順を案内できるものではありません。すでに施設を運営している立場であれば、直接問い合わせて条件を確認するところからになります。
投資として店舗を持ちたい
運営は他人に任せて資本だけ出す形を想定している場合、スターバックス以前にカフェFC全般で難しくなります。カフェFCの多くはオーナーが店舗運営に関与することを前提にしており、ドトールも情報開示書面で、営業にあたっては研修を修了した者を最低1名以上店舗に常勤させることを求めています。
ブランドに関わる仕事がしたい
独立ではなく「あのブランドで働きたい」のであれば、国内に2,116店舗、従業員5,382名という規模があります。加盟や出資ではなく採用の話になるため本記事では扱いませんが、目的が働くことなら選択肢は残っています。
情報開示書面がある本部を選ぶ意味
スターバックスの加盟金が見つからないのは、開示すべき募集が確認できないからだと書きました。逆に言えば、募集している本部なら金額が分かります。その根拠が中小小売商業振興法です。
同法は、フランチャイズを募集する事業者に対し、契約前に書面で条件を開示することを義務づけています。実際にドトールの情報開示書面には、次のような項目が並んでいます。
| 開示項目 | ドトールの記載例 |
|---|---|
| 加盟に際し支払う金銭 | チェーン加盟金150万円、出店準備金150万円、加盟保証金150万円、出店保証金150万円 |
| 定期的に支払う金銭 | ロイヤリティ 税抜売上の2%、店舗総合管理システム使用料 月額3万6,600円から |
| 契約期間・更新 | 5年。期間満了の90日前までに協議して5年更新、更新料なし |
| 契約解除・違約金 | 加盟店からの解約は90日前予告。予告なしの場合は算式にもとづく違約金 |
| テリトリー権 | 地域の独占権や一定商圏での営業権の設定は行わない |
| 直近の店舗数推移 | 2022〜2025年度で加盟店830→807店、直営店238→267店 |
| 直近3年度の新規開店・中途終了 | 新規53店に対し中途終了76店 |
| 直近5年の訴訟件数 | 加盟者側・本部側とも0件 |
加盟金とロイヤリティだけでなく、契約を途中で終えた店舗が何店あるかまで書かれている点が重要です。募集ページには載らない情報で、加盟の判断材料としては金額より重い場合があります。
書面は契約前に交付されるものですが、ドトールのように公式サイトで公開している本部もあり、その場合は問い合わせる前に読めます。ダスキンのように日本フランチャイズチェーン協会のサイトに掲載されている例もあります。
条件が見えない本部と、書面で開示している本部のどちらを検討するか。スターバックスを調べて行き止まりになった場合、次に見るべきはここです。
検索前に押さえておきたいこと
- スターバックスの加盟金・ロイヤリティを掲載している媒体があっても、公式が公表したものではないため資金計画の前提にしない
- ライセンス店の存在を「加盟できる」と読み替えない。募集の案内も契約条件も公表されていない
- カフェFCを比較するときは、加盟金の額だけでなくロイヤリティの方式（定額か売上連動か）と総投資額で見る
- 条件を確認するなら、情報開示書面を公開している本部を選ぶ。法定開示書面には加盟金・ロイヤリティのほか、契約期間・違約金・訴訟件数まで記載がある
- 本部が示す売上や収益の見通しは、必ず書面で受け取り、前提となる客数・客単価・賃料を確認する
カフェ開業後の集客をどう設計するか
フランチャイズに加盟するにせよ個人で開業するにせよ、カフェは通行量に売上が左右される業態です。知名度のあるチェーンの看板は認知の面で働きますが、来店数は立地・商圏・運営・競合によって変わり、加盟すれば一定の集客が得られると保証されるものではありません。店舗側でできることは残ります。
地図検索で店舗情報が正しく表示されているか、営業時間や設備の情報が最新か、口コミにどう対応するかは店舗の運営領域です。オフィス街と住宅地では利用の時間帯と目的が違うため、モーニングやテイクアウトの訴求をどこに向けるかでも数字は動きます。
当社はフランチャイズ本部の加盟店開発を支援するBPOと、開業後の店舗のエリアマーケティング支援の両方を手がけています。折込・ポスティングといったオフライン施策からローカルSEO、リスティング広告までを一気通貫で設計・運用してきた事例がありますので、物件を検討している段階の商圏分析からご相談いただけます。
参考情報
- スターバックス コーヒー ジャパン株式会社「会社概要」（2026年3月31日現在）: https://www.starbucks.co.jp/company/summary/
- スターバックス コーヒー ジャパン株式会社 公式サイト: https://www.starbucks.co.jp/
- 株式会社ドトールコーヒー「フランチャイズ契約の要点と概説」（情報開示書面・本部の概要は2026年6月1日現在）: https://www.doutor.co.jp/business/fc/pdf/fc_dcs.pdf
- 中小企業庁「特定連鎖化事業（フランチャイズ）について」: https://www.chusho.meti.go.jp/shogyo/shogyo/franchise.html
- 公正取引委員会「フランチャイズ・システムに関する独占禁止法上の考え方について」: https://www.jftc.go.jp/dk/guideline/unyoukijun/franchise.html
加盟検討者の方へ
- 業界全体の収益構造を俯瞰する: カフェ・喫茶のビジネスモデル
- 条件が公開されている本部を比較する: カフェFCの本部比較
- 定額ロイヤリティ型を検討する: コメダ珈琲店のFC検証
- 売上連動型・低投資型を検討する: ドトールコーヒーのFC検証
- 個人開業の資金を確認する: カフェの開業資金